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花生麻球的做法

2019/05/15 来源:青海信息港

导读

工  艺:炸口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟花生麻球的主料:糯米粉150克、花生糖100克

工  艺:炸口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

花生麻球的主料:糯米粉150克、花生糖100克、淀粉20克

花生麻球的辅料:猪油30克、白糖20克、水适当、猪油30克

花生麻球的做法:1、准备所有材料。

2、小麦淀粉加入开水烫成熟面。

3、将小麦淀粉熟面加入糯米粉中,加入猪油和水揉至表面光滑的面团。

4、融化的黄油倒入花生糖碎里,搅拌成花生馅。

5、将花生碎搓成20克每个的小球,备用。

6、再将糯米面团搓成30克每一个的小球。

7、将糯米面团用手压成圆片,包入花生馅,封口捏紧,搓成圆球。

8、表面粘湿后均匀地裹上白芝麻。

9、粘上芝麻后要将芝麻搓紧,让芝麻紧贴着糯米球。

10、平底锅加入适当的油,烧至7分热时改中小火,放入麻球。

11、炸至表面金黄,捞起沥干油便可。

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