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毒 野蘑菇勿食用以免中毒

2018-11-06 18:04:52
毒 野蘑菇勿食用以免中毒 本报讯国家食药监局近日发布今年第2期餐饮服务食品安全预警公告,预防毒蘑菇中毒。

由于毒蘑菇所含的蕈毒素不能通过烹调、加工破坏,许多毒素还无法检测,目前有效的预防措施是避免食用野生蘑菇。

消费者不要采摘野蘑菇,对市场上出售的野蘑菇,也不能放松警惕,尤其是不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野蘑菇。

夏季是毒蘑菇生长旺季,也是毒蘑菇中毒的高发季节,监管部门要对有采摘习惯的农村地区加大宣传教育的力度。

目前对毒蘑菇中毒无疗法。

一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃等方法,尽快到医院接受治疗。

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