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电煮锅怎么煮粥

2019/12/05 来源:青海信息港

导读

电煮锅在我们生活中很常见,电煮锅超市里面就有得买呦!电煮锅给我们带来了很多方便。同时,电煮锅也有很多使用方法,我们可以用它来煮粥,煮饭,煮面

电煮锅在我们生活中很常见,电煮锅超市里面就有得买呦!电煮锅给我们带来了很多方便。同时,电煮锅也有很多使用方法,我们可以用它来煮粥,煮饭,煮面等,简单又方便。相信也有人会不知道电煮锅怎么煮粥好吃吧!下面我来教大家电煮锅怎么煮粥

一、电煮锅怎么煮粥

1.先把洗好的米泡一泡,是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话,可以直接煮,但是味道会差了点。如果是冷米饭,可以用开水泡一下,软了为止。

2.泡好之后,加入适量的水。把锅放入煲内。插上电,按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话,可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了。

3.煮的时候要记得看,等大概煮了15-20分钟后,打开锅盖,用勺子搅一下,搅拌后,再盖起来。记住,要每隔5-10分钟,就要打开看看哦! 也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝,熟了就能拔掉插座了。如果有空的人,可以再闷0.5-1小时这样味道会更美!

二、小技巧

1. 浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2. 开水下锅

大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

3. 火候

先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。

4. 搅拌

原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧。为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

三、用电饭煲给宝宝煮粥需要注意什么

电饭煲煮粥用有专门煮粥功能的那种,给宝宝煮粥就更是了。像我家现在用的奔腾电饭煲就专门有煮粥的功能,煮粥非常方便,只要把材料放进去,然后按一下煮粥键就不用管了,过一会儿粥就自动煮好了,而且味道和口感也非常好,口感非常细致,你给孩子煮粥的话用这种的就没问题,像那种没煮粥功能的电饭煲煮的粥不细致,孩子不喜欢喝,而且粥煮不好孩子喝了也有可能不消化。而且电饭煲煮粥确实是有方法的,首先是用开水煮粥,因为自来水里含有氯,不把水煮开的话氯会残留在水中,会破坏大米的营养成分,煮的粥没营养给孩子喝了就不好。然后是给孩子煮粥要多加水,把粥煮得稀一点,这样孩子喝了好消化。在一个是煮粥前把大米多泡一泡,2个小时以上,这样煮粥不容易外溢。就是建议你给孩子煮粥别煮那种花了呼哨的,就普通鸡蛋粥就行,又能保证营养又好消化。

电煮锅对于新手不会煮粥之类的更是一个福利!我们可以举例子,比如你去你公公婆婆家想干点什么可你又不会,这个时候你知道了电煮锅怎么煮粥,就可以用当场为爷爷奶奶做出一锅香喷喷的粥来啦,是不是特别适用呢,跟着教程一步一步相信你马上就会学会的。

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